Ovoprot International SA realizó el primer envío de huevo industrializado a la Unión Europea con arancel cero, completando las 333 toneladas habilitadas dentro del cupo exportable europeo.
Ovoprot International SA, empresa radicada en Pilar, realizó el primer envío de huevo industrializado a la Unión Europea con arancel cero. De esta forma, la compañía completó las 333 toneladas habilitadas dentro del cupo exportable europeo, según informó Resumen de Pilar.
Argentina se convirtió en el único país de la región que logró aprovechar completamente ese beneficio comercial, luego de más de dos décadas de negociaciones técnicas, sanitarias y diplomáticas.
Ovoprot, establecida en Pilar desde hace más de 25 años, se dedica exclusivamente a la industrialización de huevo y emplea a unas 100 personas. La planta procesa entre 1,5 y 2 millones de huevos diarios. No posee granjas propias, sino que adquiere la materia prima a productores asociados.
En la planta de Pilar se realiza el cascado, filtrado, enfriado y pasteurización del huevo. Luego, puede comercializarse líquido o convertirse en huevo en polvo mediante un sistema de deshidratación industrial. El 99% de las exportaciones de la empresa corresponden a esta última modalidad. Ovoprot exporta la mitad de su producción a América Latina, Europa y Asia.
El huevo industrializado se utiliza en la elaboración de mayonesas, pastas, budines, postres y otros productos procesados fabricados por compañías alimenticias de gran escala.