El consumo de helado durante el invierno ofrece beneficios como aliviar el dolor de garganta, aportar nutrientes y mejorar el estado de ánimo, según especialistas.
El consumo de helado en invierno ya no es una rareza. Comer helado en invierno alivia el dolor de garganta gracias al efecto analgésico y desinflamante del frío. Además, aporta nutrientes esenciales como calcio, vitaminas (A, B, D) y proteínas, y estimula la producción de serotonina, mejorando el estado de ánimo en los días grises.
Los principales beneficios de consumir helado durante los meses más fríos incluyen:
- Desinflama la garganta: Ante amigdalitis o inflamaciones, el frío actúa como un calmante local, similar a usar hielo en un golpe, reduciendo el dolor y facilitando la ingesta de otros alimentos.
- Aporte de nutrientes: Los helados a base de crema o leche son ricos en calcio (beneficioso para los huesos, especialmente cuando hay menos exposición al sol en invierno) y contienen vitaminas clave para el sistema inmune.
- Mejora el estado de ánimo: El consumo de helado activa la liberación de dopamina y serotonina, neurotransmisores asociados con la sensación de placer y la felicidad.
- Fuente de energía rápida: Los carbohidratos y grasas presentes en los helados a base de lácteos proporcionan un impulso energético de rápida absorción, ideal para los días fríos.
- Mejor conservación del producto: Al hacer frío, el helado no se derrite rápidamente al servirlo, permitiendo disfrutar de la textura, cremosidad y los sabores con mucha más calma y comodidad.
Sabores
Para la temporada fría, los expertos heladeros suelen recomendar sabores más densos y reconfortantes, alejándose un poco de los frutales de agua. Los preferidos suelen ser:
- Chocolate amargo
- Crema americana o vainilla con frutos secos (avellanas, nueces, almendras)
- Dulce de leche (en sus versiones granizadas o con brownies)
- Sabores especiados como canela, chai o pistacho