La provincia de Corrientes se encuentra en la etapa final de la construcción de un complejo frigorífico de avanzada en la localidad de Ituzaingó. Con una inversión provincial que ronda los $1.600 millones, la obra presenta un avance superior al 80% y se estima que estará concluida en los próximos noventa días. Este proyecto apunta a transformar la cadena productiva de una de las principales cuencas ganaderas del noreste argentino.
Un salto para la producción local
El establecimiento está diseñado para el procesamiento conjunto de ganado bovino y bubalino, una actividad en crecimiento en la región. Según informaron desde el Ministerio de Producción provincial, la planta tendrá una capacidad operativa de entre 120 y 150 cabezas por día. Su puesta en marcha permitirá a los productores de la zona completar el ciclo productivo sin necesidad de trasladar la hacienda a grandes distancias, reteniendo así el valor agregado en origen.
Infraestructura con estándares internacionales
El diseño del frigorífico cumple con los estrictos protocolos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Entre sus características técnicas se destacan corrales y mangas especialmente adaptadas para el manejo de búfalos, cámaras frigoríficas duales para el enfriamiento obligatorio de la carne y una zonificación sanitaria que diferencia áreas «limpias» de «sucias» para garantizar la inocuidad.
Proyección federal y futura expansión
Si bien el objetivo inicial es abastecer el consumo de Ituzaingó y localidades aledañas, la infraestructura está preparada para obtener la habilitación de tránsito federal. Este permiso sería el primer paso para comercializar la producción correntina en todo el país y, en una etapa posterior, evaluar mercados de exportación.
El proyecto ya contempla una segunda fase, denominada «Ciclo II», que incluirá tareas de desposte y procesamiento avanzado de los cortes. Esta integración vertical permitiría a la planta ofrecer no solo reses, sino también productos procesados listos para su comercialización en góndolas.
Financiamiento y articulación
La obra, iniciada hace ocho meses, es el resultado de la articulación entre el Ministerio de Producción de Corrientes y el municipio de Ituzaingó. Las autoridades provinciales destacaron que la concreción del proyecto fue posible gracias a la utilización estratégica del Fondo de Desarrollo e Infraestructura del Norte (FODIN), un instrumento de financiamiento destinado a convertir la materia prima local en productos finales de mayor valor comercial.
El ministro de Producción, Walter Chávez, señaló que esta iniciativa representa «una gran apuesta para una cuenca ganadera y bufalera muy importante», que generará nuevas oportunidades en una actividad económica clave para la región.