La Mesa de Enlace y las principales cámaras de la industria frigorífica emitieron un documento conjunto en el que rechazan cualquier modificación al esquema de financiamiento obligatorio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
La Mesa de Enlace y las principales cámaras de la industria frigorífica emitieron un documento conjunto en el que rechazaron cualquier modificación al esquema de financiamiento obligatorio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
La carta, firmada por las entidades más importantes del campo argentino, llegó luego de que trascendiera un anteproyecto del Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado que propone convertir en voluntarios los aportes que hoy pagan productores y frigoríficos por cada animal que va a faena. En lo que va de 2026, el organismo recaudó más de $8.000 millones.
El expresidente de Carbap, Horacio Salaverry, declaró: “Hay un proyecto que apunta a la modificación del sistema de aportes que es el modo de financiamiento que tiene el IPCVA, que es un aporte que hace cada productor que manda animales a faena. Hoy serían unos 250 gramos de carne. Por otra parte, la industria frigorífica también aporta un 60% de ese valor. Esto ha permitido el financiamiento de la promoción, tanto para el mercado interno como la externa, y el IPCVA ha generado aperturas muy importantes en mercados internacionales”.
Salaverry agregó: “Hay que tener en cuenta que Argentina ha estado muy ausente en lo que hace a la promoción de su carne vacuna y, si bien la carne argentina es muy considerada en el mundo, tenemos grandes competidores como Brasil, que es hoy el mayor exportador de carne de todo el mundo. Hemos logrado, gracias al trabajo durante más de 20 años del IPCVA, aperturas como la de China y la de Estados Unidos con casi 100 mil toneladas. Todo esto hace que se deba mantener el IPCVA por los resultados que ha obtenido. Además, hay que entender que el mundo es muy competitivo y Argentina compite con grandes países como Estados Unidos, India, Australia y Brasil en exportaciones de carne. Una modificación en el tipo de aporte significaría desfinanciar al Instituto, debilitando la política de exportación y apertura de nuevos mercados”.
La reacción de la cadena de ganados y carnes contra el proyecto desregulador se conoció luego de que se difundiera el anteproyecto de ley que el ministro Federico Sturzenegger redactó con diversas reformas.
Sobre cómo se financia el IPCVA, Salaverry indicó: “Aportan solo los productores que envían animales a faena y los frigoríficos que atienden el consumo interno y los que exportan. El IPCVA tiene un consejo asesor con representantes donde las entidades ruralistas poseen la presidencia de forma rotativa cada dos años”.
“No queda muy clara las razones que esgrime el ministro Federico Sturzenegger en este sentido. Cuando se habla de desregular, debería ser respecto al Estado, no a lo que tiene que ver con los costos. Si tenemos que disminuir costos, deberían rever el Senasa, que cada vez que movemos animales se nos cobra una tarifa determinada. La desregulación es muy importante, pero en este caso no tiene nada que ver porque el manejo del aporte es totalmente privado y, si bien la Secretaría de Agricultura tiene una participación en el IPCVA, no tiene intervención en el mercado. Al no intervenir en el mercado, no se puede hablar de desregulación”, sostuvo.
Salaverry dejó en claro que el IPCVA no recibe fondos del Tesoro Nacional: “No recibe el IPCVA ningún aporte del Tesoro Nacional, son todos aportes privados y manejo privado. Gracias al trabajo del IPCVA, se logró que no disminuyese la cuota de carne que nos compra China, cosa que Brasil tuvo que achicar esa cuota. Los productores chinos hicieron una presentación en un organismo internacional diciendo que las importaciones de carne los lesionaba económicamente, y el IPCVA pagó los honorarios de los abogados ante ese reclamo. Cuando tuvimos una intervención por parte de los productores ganaderos de Estados Unidos para disminuir la cuota de carne, también fue el IPCVA quien aportó el dinero necesario para los abogados americanos que nos defendieron. Este año les estamos exportando 80 mil toneladas más de carne vacuna de lo que se exportaba tradicionalmente. En China, tenemos gran presencia en las dos ferias que allí se realizan. Esta participación es totalmente necesaria porque es ahí donde están los grandes importadores de carne, y eso se hace gracias al aporte económico del IPCVA”, cerró.
El anteproyecto propone reemplazar el artículo 14 de la Ley 25.507 por un “Fondo de Promoción de Carne Vacuna Argentina” que se nutriría de contribuciones voluntarias, donaciones, herencias, legados, contraprestaciones por asistencia técnica y rentas propias del fondo. Las contribuciones obligatorias continuarían vigentes hasta el 30 de abril de 2027 bajo el régimen actual, y los importes recaudados con posterioridad a esa fecha deberían devolverse dentro de los 60 días, salvo que el aportante manifieste su voluntad de convertirlos en un aporte voluntario.