La transformación de la pastelería artesanal: brillos, tonos vivos y porciones individuales

En los últimos 10 años las nuevas tendencias fueron reemplazando a las recetas tradicionales en sabores, texturas y tamaño. Eso sí, en Argentina se sigue imponiendo la crema, el chocolate y el dulce de leche.

La transformación de la pastelería artesanal: brillos, tonos vivos y porciones individuales

En los últimos 10 años las nuevas tendencias fueron reemplazando a las recetas tradicionales en sabores, texturas y tamaño. Eso sí, en Argentina se sigue imponiendo la crema, el chocolate y el dulce de leche.